Vinski kamen je rahljalno sredstvo, ki se izloča v sodih pri zorenju vina. Uporablja se kot nadomestilo običajnemu pecilnemu prašku poleg tega pa ne vsebuje fosfata in glutena. Z dodatkom vinskega kamna lahko kateri koli vrsti testa dodamo prostornino in značilno rahlo strukturo. 8 g vinskega kamna zadostuje za 250 g moke.
Tapiokin škrob*, sredstvo za vzhajanje: natrijev karbonat, sredstvo za kisanje: kalijev tartrat (22,8%)1, limoninsok v prahu*, sredstvo za zgostitev: guar gumi *. *iz kontrolirane biološke pridelave.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 744 kJ (178 kcal) |
| maščobe | 0,50 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,10 g |
| ogljikovi hidrati | 43 g |
| od tega sladkorji | 0,50 g |
| beljakovine | 0,70 g |
| sol | 18,60 g |
Hraniti v dobro zaprti embalaži.